Αναζήτηση
Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous
4.0 33 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 9ωρ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Lamb curry
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • garlic cloves
    2 - 3
  • brown onion cut into wedges (3-4 cm)
    200 g
  • fresh ginger
    1 tsp
  • fresh long red chilli deseeded and cut into pieces
    ½
  • cumin seeds
    2 tsp
  • ground cinnamon
    1 tsp
  • chilli powder to taste
    ½ - 1 tsp
  • garam masala (see Tips)
    1 tsp
  • fresh coriander stalks and leaves, cut into pieces
    10 g
  • tomato paste
    40 g
  • flaked almonds toasted
    60 g
  • boneless lamb leg cut into cubes (4 cm)
    800 g
  • sea salt
    1 tsp
  • coconut milk
    400 g
Cucumber couscous
  • couscous
    350 g
  • water
    300 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • cucumber cut into cubes (1 cm)
    150 g
  • flaked almonds toasted
    60 g
  • fresh coriander leaves only
    5 g
  • fresh mint leaves only, plus extra chopped, to garnish
    5 g
  • extra virgin olive oil
    30 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 651.3 mg
Πρωτεΐνη 59.3 g
Θερμίδες 5380.3 kJ / 1285.9 kcal
Λιπαρά 71.9 g
Φυτικές ίνες 12.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 29.6 g
Υδατάνθρακες 91.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Gua bao (braised pork belly in bao buns)

Gua bao (braised pork belly in bao buns)

4.3(59)

2ωρ.

Layered chicken dinner

Layered chicken dinner

4.6(71)

1ωρ. 45 λεπτ.

Gozleme

Gozleme

4.7(410)

1ωρ. 40 λεπτ.

Lu ji chi (braised chicken wings)

Lu ji chi (braised chicken wings)

4.4(52)

25 λεπτ.

Zucchini cheddar slice

Zucchini cheddar slice

4.3(34)

45 λεπτ.

Poached chicken with liquid stock

Poached chicken with liquid stock

4.4(26)

25 λεπτ.

High protein chicken parmi hot pocket

High protein chicken parmi hot pocket

4.5(39)

1ωρ. 15 λεπτ.

Pizza pockets

Pizza pockets

4.6(111)

1ωρ. 50 λεπτ.

Lamb spezzatino

Lamb spezzatino

4.4(81)

1ωρ. 45 λεπτ.

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

4.8(11)

8ωρ. 50 λεπτ.

Creamy coconut chicken curry (open cooking)

Creamy coconut chicken curry (open cooking)

4.7(118)

30 λεπτ.

Sri Lankan red beef curry

Sri Lankan red beef curry

4.7(147)

1ωρ. 40 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων