Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne
Υλικά
Le poisson et les fruits de mer
-
d'oignon coupé en quatre80 g
-
clous de girofle4
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feuilles de laurier déshydratées2
-
de filet de cabillaud coupé en morceaux (3 cm)200 g
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de crevettes cuites, décortiquées200 g
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de moules surgelées et décongelées, au préalable125 g
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de noix de saint-jacques (προαιρετικό πεδίο)125 g
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de boisson végétale au soja600 g
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de maquereau fumé sans peau, coupé en morceaux200 g
La béchamel végétalienne
-
de fécule de maïs4 c. à soupe
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d'eau4 c. à soupe
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de sel¼ c. à café
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de noix de muscade fraîchement râpée¼ c. à café
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de moutarde de Dijon½ c. à café
La sauce salsa verde
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citron jaune non traité1
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gousses d'ail3
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filets d'anchois à l'huile4
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de persil frais, équeuté20 g
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de feuilles de basilic frais20 g
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de câpres au vinaigre égouttées40 g
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d'huile d'olive30 g
Les pommes de terre
-
d'eau500 g
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de pommes de terre farineuses coupées en tranches (5 mm)500 g
Διατροφή ανά 1 portion
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