Biryani de verduras - India

Biryani de verduras - India

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

Arroz

dientes de ajo
2
de jengibre fresco pelado, en rodajas de 2 mm
10 g
de aceite de girasol
50 g
de arroz basmati lavado
300 g
de comino en grano
1 cucharadita
de cúrcuma molida
2 cucharaditas
de semillas de mostaza
½ cucharadita
de curry en polvo
1 cucharadita

Verduras

de agua
1000 g
de sal
1 cucharadita
de patatas en dados de 2 cm
150 g
de zanahoria en rodajas de 1 cm
100 g
de guisantes congelados
150 g
de anacardos crudos
75 g
de pasas
50 g

Terminación

de zumo de limón
1 cucharadita
de yogur natural
100 g
de garam masala
½ cucharadita
de sal
½ cucharadita

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 626 kcal / 2621 kJ

Πρωτεΐνη 13.6 g

Λιπαρά 22.8 g

Υδατάνθρακες 94 g

Φυτικές ίνες 6.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.9 g

Νάτριο 925.1 mg

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