Porchetta al horno con guarnición

Porchetta al horno con guarnición

4.3 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

6 raciones

Υλικά

Mezcla de hierbas

de sal
2 cucharaditas
de pimienta molida
2 cucharaditas
de pimentón dulce
1 cucharadita
de pimentón picante
1 cucharadita
de ajo en polvo
1 cucharada
de cebolla en polvo
1 cucharada
de orégano seco
1 cucharada
de albahaca seca
1 cucharada
de guindilla seca desmenuzada
1 cucharadita

Porchetta

de panceta fresca de cerdo con corteza (en 1 pieza de aprox. 15x20 cm)
2000 g

Guarnición de patatas y cebolla

de agua
500 g
de patatas de guarnición (lavadas, con piel)
600 g
de cebollitas francesas peladas
500 g
de crème fraîche
130 g
de queso cremoso
200 g
de pulpa de pimiento choricero
30 g

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 2018 kcal / 8444 kJ

Πρωτεΐνη 37.5 g

Λιπαρά 193.2 g

Υδατάνθρακες 32.4 g

Φυτικές ίνες 4.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 73.3 g

Νάτριο 1420.5 mg

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