Sushi rosa con verduras y salsa de aguacate y wasabi

Sushi rosa con verduras y salsa de aguacate y wasabi

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Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

36 unidades

Υλικά

Arroz rosa

de arroz de grano redondo
250 g
de agua
1200 g
de zumo de remolacha
2 cucharadas
de azúcar
1 cucharadita
de sal
½ cucharadita

Salsa de aguacate y wasabi

aguacate maduro, en trozos
1
de yogur griego
50 g
de mayonesa
50 g
de wasabi en pasta
10 g
de zumo de lima
5 g
de sal
¼ de cucharadita

Sushi

de alga nori
4 láminas
pepino sin semillas, en bastones de 2 mm
1
mango maduro en bastones de 5 mm
½
champiñones en bastones de 3 mm
4
de cebollino fresco
12 - 16 tallos
de espinacas baby frescas
20 hojas
salsa de soja para servir

Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 52 kcal / 219 kJ

Πρωτεΐνη 1 g

Λιπαρά 2 g

Υδατάνθρακες 7.9 g

Φυτικές ίνες 0.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.3 g

Νάτριο 63.8 mg

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