Crema di zucca e carote, polpette di vitello e contorno di topinambur

Crema di zucca e carote, polpette di vitello e contorno di topinambur

4.6 44 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 porzioni

Υλικά

Polpette di vitello

50 g di pane bianco
70 g di latte
6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di carne trita di vitello
1 uovo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua

Crema di zucca e carote

3 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
10 g di cipollotto
60 g di cipolla
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di polpa di zucca a pezzi
200 g di carote pelate e a pezzi
350 - 400 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
300 g di topinambur pelati e a pezzi (2-3 cm)
1 pizzico di sale

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 740.4 mg

Πρωτεΐνη 37.6 g

Θερμίδες 1694.5 kJ / 405 kcal

Λιπαρά 16.1 g

Φυτικές ίνες 2.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.2 g

Υδατάνθρακες 29 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Crescere insieme 40 Συνταγές
Ιταλία

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2023 35 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Insalata di cereali con carote al curry, tonno e ceci

40 Min

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1 Std. 30 Min

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

1 Std.

Croque Madame

3 Std. 30 Min

Crema di panzanella

40 Min

Porridge con pomodorini e basilico

8 Std. 20 Min

Insalata di farro con salmone e verdure

45 Min

Curry di verdure e tempeh

1 Std.

Broéto chioggiotto

1 Std. 10 Min

Orzo con pollo al miele con pesto

45 Min

Quadrucci e piselli in brodo

1 Std. 20 Min

Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

1 Std. 10 Min

Εμφάνιση όλων