Pulse and pumpkin curry

Pulse and pumpkin curry

4.2 100 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

garlic cloves
4
piece fresh ginger peeled
4 cm
brown onions (approx. 300 g), cut into halves
2
coconut oil or peanut oil
40 g
ground cumin
2 tsp
ground paprika
2 tsp
ground turmeric to taste
2 - 4 tsp
curry powder
1 tbsp
Kent pumpkin peeled and cut into cubes (4 cm)
500 g
canned lentils rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
celery stalks cut into pieces (1 cm)
180 g
water
360 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
fresh green beans trimmed and cut into pieces (3-4 cm)
150 g
lime juice (approx. 2 limes)
40 g
sea salt to taste
⅛ tsp
fresh coriander leaves only, plus extra for garnishing
4 sprigs
natural yoghurt to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 518.2 mg

Πρωτεΐνη 14.4 g

Θερμίδες 1287.7 kJ / 306.5 kcal

Λιπαρά 10.6 g

Φυτικές ίνες 12.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 31.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Everyday cooking for Thermomix families 114 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cashew basil spelt pasta (gut health)

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15 λεπτ.

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

1ωρ. 20 λεπτ.

Palak paneer

Palak paneer

1ωρ. 15 λεπτ.

Mushroom stroganoff

Mushroom stroganoff

20 λεπτ.

Soba noodle mee goreng

Soba noodle mee goreng

40 λεπτ.

Curried lentils and steamed pumpkin

Curried lentils and steamed pumpkin

1ωρ. 15 λεπτ.

Bang bang broccoli

Bang bang broccoli

3ωρ. 25 λεπτ.

Hazelnut and herb stuffed cauliflower

Hazelnut and herb stuffed cauliflower

55 λεπτ.

Sichuan zucchini and eggplant

Sichuan zucchini and eggplant

1ωρ. 15 λεπτ.

Mushroom bolognaise

Mushroom bolognaise

45 λεπτ.

Mashed pea and corn slice

Mashed pea and corn slice

40 λεπτ.

Cauliflower hummus with green vegetables

Cauliflower hummus with green vegetables

1ωρ.

Εμφάνιση όλων