Pollo relleno y salsa de membrillo

Pollo relleno y salsa de membrillo

3.9 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

10 raciones

Υλικά

Pollo relleno

50 g de miga de pan blanco
100 g de leche
4 orejones de albaricoque
4 ciruelas pasas sin hueso
40 g de nueces en mitades
1 manzana reineta (sin piel ni semillas) cortada en cuartos
100 g de cebolla en cuartos
80 g de apio en trozos
40 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de higaditos de pollo limpios
100 g de carne picada mixta
1 salchicha cruda de cerdo (aprox. 70 g) sin piel
1 huevo
1 chorrito de ron
1 - 2 cucharaditas de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 pellizcos de clavo molido
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
1 - 2 pellizcos de canela molida
1 pollo entero deshuesado (aprox. 1,5 kg) salpimentado
2 huevos duros
1800 g de agua
1 cucharada de manteca de cerdo

Salsa de membrillo

120 - 130 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
50 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de dulce de membrillo
250 g caldo de pollo
1 chorrito de brandy
1 cucharadita colmada de maicena
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 31.22 g

Θερμίδες 1803 kJ / 431 kcal

Λιπαρά 25.9 g

Φυτικές ίνες 2.85 g

Υδατάνθρακες 18.33 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Érase una vez... 40 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Doner kebab casero

1ωρ.

Pollo cásate conmigo (Marry Me Chicken)

40 λεπτ.

Pastel de carne relleno de espinacas y queso

1ωρ. 15 λεπτ.

Tinga de pollo

40 λεπτ.

Lomo de cerdo asado con puré de patatas

1ωρ.

Morcillo de ternera guisado con castañas

16ωρ.

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40 λεπτ.

Pollo a la cazadora

40 λεπτ.

Pollo campero asado con patatas y brócoli

2ωρ.

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

2ωρ. 20 λεπτ.

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4ωρ.

Guiso de ternera y verduras con miso

2ωρ.

Εμφάνιση όλων