Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita

Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita

4.3 24 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 portions

Υλικά

olive oil plus extra to grease
20 g
fresh curry leaves leaves only
4 sprigs
onion cut into quarters
1
garlic cloves
4
fresh green chilli deseeded and cut into pieces.
1
piece fresh ginger
5 cm
ground turmeric
2 tsp
ground coriander
2 tsp
ground cumin
2 tsp
dried chilli flakes (optional)
1 pinch
canned diced tomatoes
200 g
dried red lentils rinsed and drained
350 g
sea salt plus extra to season
1 tsp
water
1000 g
cauliflower leaves removed and stalk trimmed so base is flat
800 g
tandoori paste (see Tip)
125 g
freshly squeezed lemon juice
2 tbsp
fresh baby spinach leaves roughly chopped
30 g
canned coconut milk
400 g
natural yoghurt
250 g
Lebanese cucumber finely diced
1
fresh coriander leaves finely chopped
3 sprigs
ground black pepper to season
naan bread to serve (see Tip)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1026.5 mg

Πρωτεΐνη 22.1 g

Θερμίδες 2198.7 kJ / 525.5 kcal

Λιπαρά 16.8 g

Φυτικές ίνες 14.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.4 g

Υδατάνθρακες 77.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Tray bakes in cast iron 20 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Creamy miso mushroom udon

Creamy miso mushroom udon

45 λεπτ.

Summer dahl

Summer dahl

35 λεπτ.

Beetroot risotto

Beetroot risotto

35 λεπτ.

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

1ωρ. 30 λεπτ.

Caribbean curry

Caribbean curry

40 λεπτ.

Paneer makhani

Paneer makhani

45 λεπτ.

Bean and broccoli fritters with mango salad (Diabetes)

Bean and broccoli fritters with mango salad (Diabetes)

25 λεπτ.

Roasted pumpkin and quinoa risotto

Roasted pumpkin and quinoa risotto

40 λεπτ.

No-roll cheesy broccoli quiche

No-roll cheesy broccoli quiche

1ωρ. 25 λεπτ.

Pesto spaghetti with roast pumpkin

Pesto spaghetti with roast pumpkin

50 λεπτ.

Nachos with beans and cashew sour cream

Nachos with beans and cashew sour cream

50 λεπτ.

Warm broccoli salad with rocket pesto

Warm broccoli salad with rocket pesto

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων