Scallops and prawns with XO butter

Scallops and prawns with XO butter

4.6 5 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Prawn oil

raw tiger prawns large (peeled, reserving shells, heads and prawn meat)
500 g
garlic cloves
3
eschalots cut into halves
2
tomato paste
30 g
rice bran oil
200 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
ground smoked paprika
2 tsp
dried bay leaves
2

XO butter

garlic cloves
3
eschalot
1
fresh ginger peeled
20 g
long red chillies trimmed
2
prosciutto
25 g
unsalted butter softened
100 g
sesame oil
10 g
honey
1 tsp
soy sauce
20 g
lime juiced
1

Scallops and prawns

water
250 g
fresh scallops in the shell
4
fresh coriander leaves only, to garnish
3 sprigs
lime cut into wedges, to serve
1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1514 mg

Πρωτεΐνη 25.1 g

Θερμίδες 3530 kJ / 843.7 kcal

Λιπαρά 75.5 g

Φυτικές ίνες 4.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 23.7 g

Υδατάνθρακες 21.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Darren Robertson 6 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Thermomix® Everyday 68 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Scallops with pea purée

25min

Asian-style mussels

30min

Tom kha prawns

25min

Coconut turmeric fish curry

40min

Gruyère salmon patties with salad

1h 20min

Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

2h 50min

Ginger salmon udon with spiced cashews

35min

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

1h

Steamed white fish with tomato and Indian spices

40min

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

1h

Prawn salad with avocado dressing

35min

Mixed seafood with tomato and herb sauce

30min

Εμφάνιση όλων