
Συσκευές & Αξεσουάρ
Ham broth, Parmesan gnocchi and radish (Ray Capaldi)
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 15 λεπτ.
6 portions
Υλικά
Ham broth
-
water2300 g
-
pork bones60 g
-
ham hock40 g
-
boneless pork shoulder cut into pieces500 g
-
extra virgin olive oil to drizzle
-
jamon40 g
-
pork fat40 g
-
carrot30 g
-
leek40 g
-
onion60 g
-
dried chickpeas40 g
-
potatoes100 g
"Gnocchi"
-
Parmesan cheese cut into 2 cm pieces100 g
-
still mineral water300 g
-
sea salt1 pinch
-
kuzu50 g
-
iced water
-
radishes trimmed and thinly sliced, to serve2
-
extra virgin olive oil to drizzle
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
429.6 kcal /
1797.6 kJ
Πρωτεΐνη
27.1 g
Λιπαρά
27.5 g
Υδατάνθρακες
17.8 g
Φυτικές ίνες
1.8 g
Κορεσμένα λιπαρά
10.6 g
Νάτριο
468.8 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε

Chef favourites
57 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνTom kha gai (Thai chicken coconut soup)
30 λεπτ.
Tomato-egg drop soup
20 λεπτ.
Sourdough soup (White borscht)
96ωρ. 30 λεπτ.
Tingly Korean pork noodle ramyeon
Καμία βαθμολογία
Homemade miso soup
55 λεπτ.
Prawn laksa (Chef Degan)
50 λεπτ.
Soto Ayam (Turmeric chicken soup)
55 λεπτ.
Soto Betawi (Beef coconut soup)
1ωρ. 45 λεπτ.
Pea and mint soup
20 λεπτ.
Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)
1ωρ. 5 λεπτ.
Miso chicken noodle soup (Diabetes)
30 λεπτ.
Tuscan bean soup
30 λεπτ.