Συσκευές & Αξεσουάρ
Ravioli sardes (culurgiones)
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
6 portions
Υλικά
-
1000 g d'eau
-
800 g de pommes de terre en cubes (1 cm)
Les ravioli
-
300 g de semoule de blé dur extra fine
-
150 g d'eau
-
35 g d'huile d'olive
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5 g de sel
-
300 g de pecorino coupé en morceaux (2-3 cm)
-
1 gousse d'ail
-
10 feuilles de menthe
-
farine de blé pour le plan de travail
La sauce tomate
-
120 g d'oignons coupés en deux
-
1 gousse d'ail
-
50 g d'huile d'olive
-
800 g de tomates concassées en conserve
-
1 pincée de bicarbonate de sodium
-
½ c. à café de sel
-
5 - 10 feuilles de basilic frais
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portions
Πρωτεΐνη
24.2 g
Θερμίδες
2824 kJ /
675 kcal
Λιπαρά
32.6 g
Υδατάνθρακες
71.1 g
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