Bagels with bacon jam and egg

Bagels with bacon jam and egg

3.3 26 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 20 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Bagels

olive oil for greasing
water plus an extra 1 tbsp
920 g
full cream milk
250 g
raw sugar
1 tbsp
dried instant yeast or 30 g fresh yeast
3 tsp
baker's flour plus extra for dusting
520 g
sea salt
3 tsp
egg yolk
1
white sesame seeds or poppy seeds, for sprinkling (optional)
1 tbsp

Bacon jam

garlic cloves
3
red onion cut into eighths
200 g
smoked bacon cut into pieces (1-2 cm)
500 g
brewed coffee
150 g
apple cider vinegar
60 g
Worcestershire sauce
1 tbsp
orange zest finely grated
1 tsp
orange juice
60 g
brown sugar
2 tbsp
ground ginger
¼ tsp
dried thyme
1 tsp
star anise
1
ground black pepper to taste
2 pinches
bourbon
40 g

Eggs

olive oil for greasing
water
500 g
eggs (depending on number of serves)
4

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 1152.8 kcal / 4842 kJ

Πρωτεΐνη 64.8 g

Λιπαρά 47 g

Υδατάνθρακες 114.5 g

Φυτικές ίνες 7.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 15.8 g

Νάτριο 4419.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Breakfast and brunch 54 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Baked beans

Baked beans

13ωρ. 25 λεπτ.

Cheese and jalapeño savoury hot cross buns

Cheese and jalapeño savoury hot cross buns

2ωρ. 10 λεπτ.

Gluten free breakfast pizza

Gluten free breakfast pizza

1ωρ. 20 λεπτ.

Spiced carrot porridge

Spiced carrot porridge

25 λεπτ.

Protein packed fluffy banana pancakes

Protein packed fluffy banana pancakes

30 λεπτ.

Power green smoothie

Power green smoothie

5 λεπτ.

Muffin pan chorizo frittatas

Muffin pan chorizo frittatas

30 λεπτ.

Plum brioche buns

Plum brioche buns

2ωρ. 30 λεπτ.

Breakfast bars

Breakfast bars

1ωρ. 10 λεπτ.

Mixed fruit compote with goat's cheese and granola on toast

Mixed fruit compote with goat's cheese and granola on toast

50 λεπτ.

Sunday morning breakky bake

Sunday morning breakky bake

1ωρ. 15 λεπτ.

Blueberry acai bowl (Noni Jenkins)

Blueberry acai bowl (Noni Jenkins)

10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων