Αναζήτηση
Bagels with bacon jam and egg

Bagels with bacon jam and egg
3.3 26 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 20 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Bagels
  • olive oil for greasing
  • water plus an extra 1 tbsp
    920 g
  • full cream milk
    250 g
  • raw sugar
    1 tbsp
  • dried instant yeast or 30 g fresh yeast
    3 tsp
  • baker's flour plus extra for dusting
    520 g
  • sea salt
    3 tsp
  • egg yolk
    1
  • white sesame seeds or poppy seeds, for sprinkling (optional)
    1 tbsp
Bacon jam
  • garlic cloves
    3
  • red onion cut into eighths
    200 g
  • smoked bacon cut into pieces (1-2 cm)
    500 g
  • brewed coffee
    150 g
  • apple cider vinegar
    60 g
  • Worcestershire sauce
    1 tbsp
  • orange zest finely grated
    1 tsp
  • orange juice
    60 g
  • brown sugar
    2 tbsp
  • ground ginger
    ¼ tsp
  • dried thyme
    1 tsp
  • star anise
    1
  • ground black pepper to taste
    2 pinches
  • bourbon
    40 g
Eggs
  • olive oil for greasing
  • water
    500 g
  • eggs (depending on number of serves)
    4

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 4419.4 mg
Πρωτεΐνη 64.8 g
Θερμίδες 4842 kJ / 1152.8 kcal
Λιπαρά 47 g
Φυτικές ίνες 7.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 15.8 g
Υδατάνθρακες 114.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Breakfast and brunch 54 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Ham and cheese quinoa muffins

Ham and cheese quinoa muffins

4.6(347)

1ωρ. 30 λεπτ.

Magic muffins (Noni Jenkins)

Magic muffins (Noni Jenkins)

4.7(231)

30 λεπτ.

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

4.5(180)

1ωρ. 35 λεπτ.

Breakfast fruit bars

Breakfast fruit bars

4.0(29)

1ωρ. 20 λεπτ.

Prosciutto and basil egg cups

Prosciutto and basil egg cups

4.5(61)

40 λεπτ.

Grain-free granola (Noni Jenkins)

Grain-free granola (Noni Jenkins)

4.9(221)

40 λεπτ.

American-style pancakes

American-style pancakes

4.6(1.2K)

45 λεπτ.

Blueberry brioche buns

Blueberry brioche buns

4.4(55)

1ωρ. 50 λεπτ.

Nutty pancakes with stone fruit compote

Nutty pancakes with stone fruit compote

4.0(13)

1ωρ.

Sweet potato pikelets

Sweet potato pikelets

4.9(22)

45 λεπτ.

Crumble muffins

Crumble muffins

4.7(12)

35 λεπτ.

Wheat, nut and dairy free muesli slice

Wheat, nut and dairy free muesli slice

4.3(63)

1ωρ. 45 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων