Συσκευές & Αξεσουάρ
Bouchées vapeur au porc, sauce au miel
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
5 portions
Υλικά
-
250 g d'ananas frais coupés en morceaux
-
50 g d'oignon rouge en tranches
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20 g de vinaigre de riz
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1 ½ c. à café de piment séché en flocons
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1 c. à café de sucre en poudre
-
1 c. à soupe sauce de soja légère1 c. à soupe de sauce ponzu
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10 g de champignons shiitaké déshydratés
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1 piment rouge frais épépiné
-
5 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour la garniture
-
380 - 400 g de viande de porc hachée
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20 g de sauce de soja
-
10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
½ c. à café de poivre moulu
-
40 g de miel
-
40 g d'eau
-
3 pincées de cinq-épices en poudre
-
25 feuilles à wonton rondes ronds, fins (voir conseil)
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600 g de lait de soja
-
40 g de pâte de miso
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 portions
Νάτριο
2246.6 mg
Πρωτεΐνη
34.5 g
Θερμίδες
3411.4 kJ /
815.3 kcal
Λιπαρά
21.5 g
Φυτικές ίνες
5.2 g
Κορεσμένα λιπαρά
7 g
Υδατάνθρακες
119.5 g
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