Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree
4.6 33 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Gnocchi
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    180 g
  • ricotta drained
    400 g
  • "00" pasta flour or gluten free flour
    200 g
  • sea salt
    1 - 2 pinches
  • ground nutmeg
    1 pinch
Pumpkin purée
  • Kent pumpkin peeled and cut into pieces
    350 g
  • garlic clove
    1
  • fresh thyme leaves only
    1 sprig
  • extra virgin olive oil
    2 tbsp
  • Chicken stock paste (see Tip)
    1 tsp
  • water
    50 g
  • pouring (whipping) cream
    20 g
  • ground black pepper
    1 pinch
Gnocchi
  • boiling water
    1700 g
  • extra virgin olive oil
    1 tsp
  • sea salt
    1 tsp
Sage and Lemon butter
  • salted butter
    150 g
  • fresh sage leaves only
    2 sprigs
  • dried chilli flakes
    ¼ tsp
  • freshly squeezed lemon juice
    2 tsp
  • toasted hazelnuts chopped
    2 tbsp
  • fresh thyme leaves only, to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1489.4 mg
Πρωτεΐνη 35 g
Θερμίδες 3998.8 kJ / 955.7 kcal
Λιπαρά 68 g
Φυτικές ίνες 4.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 37.9 g
Υδατάνθρακες 53.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

4.6(28)

1ωρ. 35 λεπτ.

Hazelnut and herb stuffed cauliflower

Hazelnut and herb stuffed cauliflower

3.6(9)

55 λεπτ.

Summer dahl

Summer dahl

3.5(57)

35 λεπτ.

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

4.3(24)

1ωρ. 20 λεπτ.

Palak paneer

Palak paneer

4.3(49)

1ωρ. 15 λεπτ.

Chhole (chickpea curry)

Chhole (chickpea curry)

4.4(107)

35 λεπτ.

Corn and coriander fritters with avocado tahini

Corn and coriander fritters with avocado tahini

4.2(24)

1ωρ. 15 λεπτ.

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

4.4(176)

1ωρ. 15 λεπτ.

Warm Mediterranean couscous salad

Warm Mediterranean couscous salad

4.5(115)

30 λεπτ.

Hearty lentil chilli

Hearty lentil chilli

4.2(116)

50 λεπτ.

Bang bang broccoli

Bang bang broccoli

4.7(70)

3ωρ. 25 λεπτ.

Curried lentils and steamed pumpkin

Curried lentils and steamed pumpkin

3.5(16)

1ωρ. 15 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων