Αναζήτηση
Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree
4.5 31 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Gnocchi
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    180 g
  • ricotta drained
    400 g
  • "00" pasta flour or gluten free flour
    200 g
  • sea salt
    1 - 2 pinches
  • ground nutmeg
    1 pinch
Pumpkin purée
  • Kent pumpkin peeled and cut into pieces
    350 g
  • garlic clove
    1
  • fresh thyme leaves only
    1 sprig
  • extra virgin olive oil
    2 tbsp
  • Chicken stock paste (see Tip)
    1 tsp
  • water
    50 g
  • pouring (whipping) cream
    20 g
  • ground black pepper
    1 pinch
Gnocchi
  • boiling water
    1700 g
  • extra virgin olive oil
    1 tsp
  • sea salt
    1 tsp
Sage and Lemon butter
  • salted butter
    150 g
  • fresh sage leaves only
    2 sprigs
  • dried chilli flakes
    ¼ tsp
  • freshly squeezed lemon juice
    2 tsp
  • toasted hazelnuts chopped
    2 tbsp
  • fresh thyme leaves only, to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1489.4 mg
Πρωτεΐνη 35 g
Θερμίδες 3998.8 kJ / 955.7 kcal
Λιπαρά 68 g
Φυτικές ίνες 4.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 37.9 g
Υδατάνθρακες 53.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Palak paneer

Palak paneer

4.3(49)

1ωρ. 15 λεπτ.

Mushroom quinotto

Mushroom quinotto

3.6(37)

30 λεπτ.

Fatayer with cheese and mint

Fatayer with cheese and mint

4.7(14)

2ωρ. 15 λεπτ.

Fakes moutzentra (lentils with rice) (TM6)

Fakes moutzentra (lentils with rice) (TM6)

4.2(26)

50 λεπτ.

Sticky Sriracha tofu bowl

Sticky Sriracha tofu bowl

3.9(46)

45 λεπτ.

Warm broccoli salad with rocket pesto

Warm broccoli salad with rocket pesto

3.0(3)

30 λεπτ.

Leek and cheese tart

Leek and cheese tart

2.5(12)

1ωρ. 15 λεπτ.

Vegan bolognese

Vegan bolognese

4.7(6)

50 λεπτ.

Tagliatelle with pumpkin

Tagliatelle with pumpkin

3.0(5)

45 λεπτ.

Root vegetables with hazelnut pangrattato

Root vegetables with hazelnut pangrattato

4.0(7)

40 λεπτ.

Yellow chicken curry with rice

Yellow chicken curry with rice

3.1(9)

1ωρ.

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

4.7(21)

1ωρ. 35 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων