Gwinganna Barramundi escabeche

Gwinganna Barramundi escabeche

4.2 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

6 portions

Υλικά

brown onion cut into quarters
½
garlic cloves
3
leek trimmed, white part only, cut into pieces (3 cm)
1
celery stalk cut into pieces (3 cm)
1
piece fresh ginger peeled
3 cm
piece fresh turmeric peeled
3 cm
extra virgin olive oil plus 2 tsp extra to drizzle
180 g
tomato paste
2 tsp
dried oregano
1 tsp
fennel seeds
½ tsp
cinnamon quill
1
star anise
3
ground turmeric
½ tsp
ground sweet paprika
¼ tsp
ground cinnamon
½ tsp
ground coriander
½ tsp
saffron threads
1 pinch
orange juice
250 g
rice wine vinegar
125 g
white wine vinegar
60 g
mirin
1 tsp
water
625 g
coconut sugar
30 g
barramundi fillets skinless (approx.140 g each)
6
sea salt to season
ground black pepper to season
cherry tomatoes
6
carrot peeled into ribbons
1
red capsicum finely sliced
1
fennel bulb finely sliced, fronds reserved for garnishing
1
zucchini peeled into ribbons
1

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 516.5 kcal / 2161 kJ

Πρωτεΐνη 30.8 g

Λιπαρά 33.6 g

Υδατάνθρακες 20.6 g

Φυτικές ίνες 3.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.3 g

Νάτριο 134.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

A taste of Gwinganna 11 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Fish pie with mashed potato topping

Fish pie with mashed potato topping

2 godz.

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

30 min

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1 godz. 30 min

Miso fish with Asian greens

Miso fish with Asian greens

24 godz. 45 min

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

45 min

Pasta alla puttanesca

Pasta alla puttanesca

35 min

Jambalaya

Jambalaya

35 min

Prawn yakisoba (TM6 only)

Prawn yakisoba (TM6 only)

35 min

Salmon rice bowl (gut health)

Salmon rice bowl (gut health)

45 min

Steamed fish with green mash

Steamed fish with green mash

50 min

Teriyaki salmon bowl

Teriyaki salmon bowl

1 godz. 15 min

Seafood con arroz

Seafood con arroz

45 min

Εμφάνιση όλων