Ravioli au bœuf

Ravioli au bœuf

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Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

La pâte à ravioli

de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g
œufs
3
d'huile d'olive
30 g
de sel
3 pincées

La farce au bœuf et la sauce tomate

d'oignon coupé en deux
100 g
de carotte coupée en morceaux
70 g
gousse d'ail
1
d'huile d'olive
15 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
7 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 pincées
de tomates coupées en morceaux
600 g
de concentré de tomate
2 c. à café
de viande de bœuf hachée
350 g
de crème
50 g
eau salée pour la cuisson des ravioli

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 378.3 kcal / 1589 kJ

Πρωτεΐνη 25.5 g

Λιπαρά 12.3 g

Υδατάνθρακες 39.2 g

Φυτικές ίνες 3.7 g

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