Carré de cordero al romero

Carré de cordero al romero

5.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

Carré de cordero

costillar de cordero preparado para carré (ver sugerencia)
1
de miel
2 cucharadas
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
de romero fresco
4 ramitas

Puré de patatas y salsa

de cebollitas francesas cortadas en cuartos
300 g
de mantequilla
50 g
de patatas harinosas (rojas o para cocer)
800 g
de salsa de soja
50 g
de orejones de albaricoque
100 g
de ciruelas pasas sin hueso
50 g
de pimienta molida
2 pellizcos
de vino blanco para cocinar
300 g
de caramelo líquido
20 g
de leche entera
200 g
de mantequilla
20 g
de sal
1 cucharadita
de nuez moscada molida
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
de romero fresco
1 - 2 ramitas

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 975 kcal / 4078 kJ

Πρωτεΐνη 26.1 g

Λιπαρά 60.2 g

Υδατάνθρακες 73.1 g

Φυτικές ίνες 7.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 28.9 g

Νάτριο 1435.6 mg

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