Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo

Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo

4.2 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

30 unidades

Υλικά

de semillas de comino
1 cucharadita
de semillas de cilantro
½ cucharadita
anís estrellado
1
de lemon grass fresco cortado en trozos (de 1 cm)
10 - 15 g
de chalotas
30 g
dientes de ajo
2
de jengibre fresco de aprox. 2 cm
1 trozo
chile rojo fresco
½ - 1
de aceite de girasol
20 g
de canela molida
¼ cucharadita
de pulpa de tamarindo
50 g
de azúcar moreno
30 g
de coco rallado (10 g)
1 cucharada
de sal
½ cucharadita
de pimentón dulce
1 cucharadita
de vino blanco
60 g
de agua
200 g
muslitos de codorniz (450 g) sin el hueso fémur
30
de cilantro fresco picadas
5 ramitas
de piel de limón rallada
1 cucharadita

Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 36 kcal / 150 kJ

Πρωτεΐνη 3.04 g

Λιπαρά 2.13 g

Υδατάνθρακες 1.14 g

Φυτικές ίνες 0.06 g

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