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Gekochtes Rindfleisch mit Braterdäpfeln und Wurzelgemüse

Gekochtes Rindfleisch mit Braterdäpfeln und Wurzelgemüse
4.1 67 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
4 Portionen
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • Kren, frisch geschält, in Scheiben (5 mm)
    30 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    1 Spritzer
  • Zwiebeln geviertelt
    80 g
  • Butter
    20 g
  • Wasser
    500 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 TL
    1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Rindfleisch von der Schulter (Schulterscherzel), in Würfeln (3 cm)
    500 g
  • Erdäpfel, mehlig in Scheiben (1 cm)
    600 g
  • Suppengemüse (z.B. Karotte, gelbe Rübe, Sellerie, Petersilienwurzel)
    350 - 400 g
  • Salz etwas mehr für das Gemüse
    ½ TL
  • Sonnenblumenöl
    2 EL
  • Kümmel, ganz
    1 TL
  • frisch gemahlener Pfeffer
    1 Prise

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 30 g
Θερμίδες 1598 kJ / 382 kcal
Λιπαρά 16 g
Φυτικές ίνες 7 g
Υδατάνθρακες 28 g

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