Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts
Υλικά
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10 g de cèpes séchés et un bol d'eau tiède
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250 g de cœurs d'artichaut surgelés
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100 g de petits pois surgelés
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200 g de fèves surgelées
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1 c. à soupe d'huile neutre
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1 filet mignon de veau (500 g env.)
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2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
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50 g d'échalotes
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70 g de tomates confites à l'huile détaillées en gros dés et non égouttées
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150 g de vin blanc sec
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150 g d'eau
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1 c. à café de fond de veau
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
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