Coliflor a la plancha con puré de judías blancas

Coliflor a la plancha con puré de judías blancas

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Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 25 λεπτ.

2 raciones

Υλικά

coliflor (aprox. 800 g)
1
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
10 g
guindilla roja seca (sin pedúnculo ni semillas)
½
diente de ajo
1
de aceite de oliva (y un poco más para la sartén)
100 g
de pimentón
1 - 2 cucharaditas
de vinagre de manzana
20 g
de sal
2 pellizco
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos
de judías blancas cocidas (en conserva)
200 g
de tomate concentrado
25 g
de tahini
1 cucharadita

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 671 kcal / 2806 kJ

Πρωτεΐνη 14.6 g

Λιπαρά 52.5 g

Υδατάνθρακες 41.6 g

Φυτικές ίνες 12.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.6 g

Νάτριο 424.5 mg

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