Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Sri Lankan red beef curry with rice

Sri Lankan red beef curry with rice
4.7 68 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • basmati rice
    300 g
  • extra virgin olive oil
    2 tsp
  • sea salt
    ½ tsp
Curry powder
  • coriander seeds
    15 g
  • cumin seeds
    15 g
  • fennel seeds
    1 tbsp
  • long grain rice
    20 g
  • cardamom pods
    5
  • whole cloves
    3
  • fresh curry leaves
    1 sprig
  • cinnamon quill
    ½
Red beef curry
  • cardamom pods
    3
  • cinnamon quill
    ½
  • ground fenugreek
    ½ tsp
  • whole cloves
    6
  • black peppercorns
    ½ tsp
  • brown onion (approx. 180 g), cut into halves
    1
  • garlic cloves
    4
  • fresh ginger peeled
    20 g
  • fresh lemongrass white part only
    1 stalk
  • fresh long red chillies cut into pieces and deseeded if preferred
    2
  • ground turmeric
    1 tsp
  • fresh curry leaves
    12
  • pandan leaves tied into knots
    6
  • olive oil
    50 g
  • canned chopped tomatoes
    400 g
  • beef chuck steak cut into pieces (4 cm)
    1000 g
  • canned coconut cream
    400 g
  • sea salt
    2 tsp
  • vinegar
    2 tbsp
  • water
    500 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1433.9 mg
Πρωτεΐνη 66.2 g
Θερμίδες 4471.7 kJ / 1068.8 kcal
Λιπαρά 49.8 g
Φυτικές ίνες 7 g
Κορεσμένα λιπαρά 26.3 g
Υδατάνθρακες 90.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Complete meals with the Varoma bundt 17 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Your Cookidoo® Budding Chefs 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Zuppa di Lasagne (Lasagne soup)

4.6(8)

35 λεπτ.

Shepherd's pie with butter bean mash

4.1(52)

1ωρ.

Pulled pork with apple and fennel salad

4.2(51)

2ωρ. 45 λεπτ.

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

4.0(37)

9ωρ.

Chilli beef with lemon feta

4.4(188)

30 λεπτ.

Beef and pepper ragu

4.3(61)

2ωρ. 15 λεπτ.

Delish pesto nuggets

4.6(62)

40 λεπτ.

Madurese chicken satay

4.6(17)

1ωρ. 30 λεπτ.

Spinach and chorizo filo pies

4.3(66)

45 λεπτ.

Okonomiyaki

4.7(240)

30 λεπτ.

Seared steak and rocket salad

4.6(164)

20 λεπτ.

Beef Rendang

4.8(28)

1ωρ. 35 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων