Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση

Nico Moretti's Sri Lankan chicken curry with rice
4.2 20 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Sri Lankan Curry Powder
  • basmati rice
    2 tsp
  • coriander seeds
    1 tbsp
  • cumin seeds
    3 tsp
  • black peppercorns
    2 tsp
  • black mustard seeds
    1 tsp
  • whole cloves
    ¾ tsp
  • green cardamom pods
    ½ tsp
  • fennel seeds
    ¼ tsp
  • cinnamon quill
    2 cm
  • ground paprika
    1 tsp
  • chilli powder
    1 tsp
Chicken Curry
  • basmati rice
    300 g
  • sea salt
    3 ½ tsp
  • vegetable oil plus an extra 1 tsp
    40 g
  • skinless, boneless chicken thighs cut into halves
    800 g
  • tamarind paste
    40 g
  • water
    340 g
  • ground turmeric
    2 tsp
  • brown onion halved
    100 g
  • garlic cloves
    2
  • fresh ginger cut into pieces
    20 g
  • fresh long green chillies 2 x cut in halves and 2 x thinly sliced
    4
  • green cardamom pods
    4
  • whole cloves
    4
  • cinnamon quill broken into pieces
    5 cm
  • fresh curry leaves
    15 - 20
  • pandan leaf tied in a knot (see Tip)
    1
  • ground sweet paprika
    3 tsp
  • Kashmiri chilli powder
    1 ½ tsp
  • fresh tomatoes diced
    200 g
  • brown sugar
    20 g
  • coconut milk
    400 g
  • fresh coriander leaves to garnish
    5 sprigs
  • lime cut into wedges, to serve
    1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portions

Νάτριο 2139.3 mg
Πρωτεΐνη 46.3 g
Θερμίδες 3616.8 kJ / 861.1 kcal
Λιπαρά 39.2 g
Φυτικές ίνες 8 g
Κορεσμένα λιπαρά 17 g
Υδατάνθρακες 77.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Turn up the heat 6 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3(226)

1ωρ. 50 λεπτ.

Asian chicken noodle salad

4.5(188)

45 λεπτ.

Kuruma iraichchi with coconut roti

4.7(83)

1ωρ. 40 λεπτ.

Turkish borek with cacik

4.4(27)

1ωρ.

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

4.7(130)

2ωρ. 20 λεπτ.

Quick chicken tikka masala

4.7(137)

35 λεπτ.

Thai red chicken curry and rice

4.6(64)

40 λεπτ.

San bei ji (three cup chicken)

4.4(140)

35 λεπτ.

Spinach and chorizo filo pies

4.3(70)

45 λεπτ.

Adobo beef

4.2(40)

1ωρ. 10 λεπτ.

Filo chicken pie

4.6(121)

45 λεπτ.

Korean fried chicken

4.8(372)

4ωρ.

 Εμφάνιση όλων