Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Απαιτείται επίσης
Κάλυμμα Μαχαιριών Thermomix®
Slow Cooked Kalbsbeinscheibe mit Safran-Risotto
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 30 λεπτ.
4 Portionen
Υλικά
Kalbsbeinscheibe
-
Petersilienblätter5 g
-
Knoblauchzehe1
-
Zitronenschale, gerieben2 TL
-
Staudensellerie in Stücken (4 cm)30 g
-
Möhre in Stücken (4 cm)70 g
-
Zwiebeln geviertelt150 g
-
Olivenöl65 g
-
Kalbsbeinscheiben (je ca. 230 g)4
-
Weizenmehl zum Bemehlen
-
Butter25 g
-
trockener Weißwein50 g
-
Salz2 Prisen
-
Pfeffer2 Prisen
-
passierte Tomaten, aus der Dose150 g
-
Fleischbrühe, flüssig300 g
Safran-Risotto
-
Schalotte halbiert30 g
-
Butter40 g
-
Olivenöl40 g
-
Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio, Kochzeit 14 Minuten)320 g
-
trockener Weißwein100 g
-
Fleischbrühe, flüssig750 g
-
Safran1 - 2 Prisen
-
Salz5 g
-
geriebener Parmesan40 g
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 Portion
Νάτριο
1854 mg
Πρωτεΐνη
114 g
Θερμίδες
6327 kJ /
1512 kcal
Λιπαρά
79 g
Φυτικές ίνες
2.7 g
Κορεσμένα λιπαρά
29 g
Υδατάνθρακες
79 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Pizza mit Pancetta, Tomaten und Büffel-Mozzarella
4ωρ.
Lahmacun-Pizza
2ωρ.
Hackfleischtopf mit Porree und Auberginen
40 λεπτ.
Lahmacun (Türkische Pizza)
1ωρ.
Haxen mit Wurzelgemüse, Bayrisch Kraut und Sauce
4ωρ.
Putengulaschsuppe
45 λεπτ.
Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree
1ωρ.
Bällchen mit Gemüse-Schatz
20 λεπτ.
Schinken-Kohlrabi-Gratin
1ωρ. 15 λεπτ.
Hühnerfrikassee mit Spargel
1ωρ.
Zucchini mit Hackfüllung
50 λεπτ.
Zucchini mit Paprika-Hack-Füllung, Möhrenreis und Käsesauce
1ωρ.