Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Entenbrust mit Rotkohl und Selleriepüree
Υλικά
-
Rotkohl Strunk entfernt, in Stücken (2-3 cm)300 g
-
Salz160 g
-
Knollensellerie geschält, in Würfeln (3 cm)260 g
-
Rotwein200 g
-
Balsamico, dunkel100 g
-
Sumak1 Prise
-
schwarze Pfefferkörner2
-
Sternanis¼ Stück
-
Nelke1
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Wasser3310 g
-
Entenbrüste, mit Haut (ca. 200 g pro Stück, von überschüssigem Fett befreit)2
-
Milch130 g
-
Crème fraîche130 g
-
Rote-Bete-Saft70 g
-
Butter kalt, in Stücken60 g
-
Speisestärke10 g
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 Portion
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2 godz. 45 min
Penne mit Huhn und Haselnuss
30 min
Rindsrouladen
1 godz. 30 min
Hendl mit Erdäpfeln, Gemüse und Tomatensauce aus dem Backofen
2 godz.
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50 min
Kümmelbraten mit Serviettenknödeln und Erdäpfelsalat
3 godz. 10 min
Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce
1 godz. 15 min
Tafelspitz mit Semmelkren
1 godz. 20 min
Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln
40 min
Lasagne mit Ricotta
1 godz. 30 min
Knuspriger Schweinebauch
3 godz.
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1 godz.