Curry picante de berenjenas, garbanzos y pollo

3.8 4 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
3 raciones

Υλικά

  • berenjena (aprox. 200 g)
    ½
  • de sal
    2 - 4 pellizco
  • de cebolla en trozos
    100 g
    100 g de puerro, en rodajas de 1-2 cm
  • dientes de ajo
    2
  • de jengibre fresco (aprox. 1,5-2 cm) en rodajas finas
    1 trozo
  • de aceite de oliva (y un poco más para regar las berenjenas)
    30 g
  • de pechuga de pollo en tiras de 1 cm.
    250 g
  • de cúrcuma molida
    ½ cucharadita
  • de garam masala
    1 cucharadita
  • de pimienta de Cayena molida
    ¼ de cucharadita
  • de tomate concentrado
    15 - 20 g
  • de caldo de verduras
    200 g
  • de pimienta molida
    1 - 2 pellizcos
  • de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
    200 - 250 g
  • yogur griego
    1
  • cilantro fresco picado

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 435 kcal / 1820 kJ
Πρωτεΐνη 28.7 g
Λιπαρά 20.2 g
Υδατάνθρακες 35.9 g
Φυτικές ίνες 9.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 3.8 g
Νάτριο 425.6 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων