Curry Fish Head

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

8 portions

Υλικά

fish head cut in halves, cleaned (see tips)
1000 - 1200 g
curry powder
70 g
salt adjust to taste
3 ½ tsp
tamarind pulp
35 g
water
1050 g
fresh red chillies deseeded
7
dried chillies deseeded, soaked to soften
20 g
shallots
150 g
garlic
5 cloves
fresh lemongrass white part only
2 stalks
galangal
10 g
fresh ginger
10 g
shrimp paste (belacan)
10 g
torch lily (bunga kantan) bud only, cut in slices
1
cooking oil
70 g
fresh coconut milk
100 g
tomatoes cut in quarters
500 g
laksa leaves (daun kesum)
2 - 3 sprigs
sugar adjust to taste
30 g
ladies' fingers stems removed, sliced in halves
15

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 979.4 mg

Πρωτεΐνη 25.3 g

Θερμίδες 1688.1 kJ / 403.5 kcal

Λιπαρά 23.8 g

Φυτικές ίνες 6.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.1 g

Υδατάνθρακες 25.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

There is always Room at our Table 36 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cod with Crispy Bacon and Parsley Potatoes

40 λεπτ.

Shrimp Tacos with Denver Salsa

25 λεπτ.

Shrimp Scampi

40 λεπτ.

Fish pie

1ωρ. 15 λεπτ.

Gambas

10 λεπτ.

Turmeric fish

30 λεπτ.

Mixed Paella

40 λεπτ.

Fish with ginger lime sauce

35 λεπτ.

Sicilian prawn salad

40 λεπτ.

Prawn noodle curry

10 λεπτ.

Steamed white fish with tomato and Indian spices

40 λεπτ.

Salmon en Croute with Lemon Risotto

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων