Bacalhau no sous vide com molho de dill e purê de pimentão

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

2 porções

Υλικά

Preparação do purê

pimentão vermelho cortados em metades, sem sementes
300 g
dentes de alho
2
azeite de oliva extra virgem
10 g
tomilho só as folhas
5 talos de

Bacalhau

postas de bacalhau dessalgado (200 g cada, com pele e 3 cm espessura aprox.)
2
sal
q.b.
pimenta do reino preta em pó
q.b.
salsinha fresca
2 talos de
azeite de oliva extra virgem
30 g
água (aprox.)
1850 g
vinagre de maçã
30 g

Molho

cebola
50 g
dill fresco
5 talos de
vinho branco seco
50 g
creme de leite
100 g
amido de milho
1 c. chá de
sal
½ c. chá de
pimenta do reino preta em pó
1 pitada
azeite de oliva extra virgem
q.b.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porção

Νάτριο 6566.9 mg

Πρωτεΐνη 54.7 g

Θερμίδες 2910.2 kJ / 695.6 kcal

Λιπαρά 41 g

Φυτικές ίνες 4.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.7 g

Υδατάνθρακες 21.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Açorda de peixe

20min.

Salada russa de massa com molho tártaro

1hod. 20min.

Empada Galega

35min.

Robalo a vapor com molho de lima

35min.

Caldeirada de marisco

40min.

Risoto de polvo

1hod. 20min.

Linguine com camarão e alcachofra

35min.

Bola de bacalhau de Lamego

1hod. 20min.

Salada de polvo

1hod. 30min.

Almôndegas de atum com molho de açafrão

1hod. 30min.

Tagliatelle com salmão salteado e pesto com pistácios

35min.

Temaki de salmão

45min.

Εμφάνιση όλων