Bacalhau no sous vide com molho de dill e purê de pimentão

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

2 porções

Υλικά

Preparação do purê

pimentão vermelho cortados em metades, sem sementes
300 g
dentes de alho
2
azeite de oliva extra virgem
10 g
tomilho só as folhas
5 talos de

Bacalhau

postas de bacalhau dessalgado (200 g cada, com pele e 3 cm espessura aprox.)
2
sal
q.b.
pimenta do reino preta em pó
q.b.
salsinha fresca
2 talos de
azeite de oliva extra virgem
30 g
água (aprox.)
1850 g
vinagre de maçã
30 g

Molho

cebola
50 g
dill fresco
5 talos de
vinho branco seco
50 g
creme de leite
100 g
amido de milho
1 c. chá de
sal
½ c. chá de
pimenta do reino preta em pó
1 pitada
azeite de oliva extra virgem
q.b.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porção

Νάτριο 6566.9 mg

Πρωτεΐνη 54.7 g

Θερμίδες 2910.2 kJ / 695.6 kcal

Λιπαρά 41 g

Φυτικές ίνες 4.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.7 g

Υδατάνθρακες 21.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Podemos mudar para o modo chefe num instante 17 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lulas guisadas com feijão-manteiga

1ωρ. 20 λεπτ.

Bola de bacalhau de Lamego

1ωρ. 20 λεπτ.

Amêijoas à bulhão pato

30 λεπτ.

Cavala à tanoeiro

55 λεπτ.

Salada gigante com vinagreta de framboesa e mel

35 λεπτ.

Caril de camarão

35 λεπτ.

Moqueca de camarão

20 λεπτ.

Dumplings de camarão

4ωρ.

Filetes de polvo com arroz de feijoca

1ωρ. 10 λεπτ.

Bacalhau com feijão e grelos com crosta de broa e batatas no forno

1ωρ. 35 λεπτ.

Empadão de atum

1ωρ. 10 λεπτ.

Espetadas de peixe com legumes a vapor e molho de pepino

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων