Vol-au-vent aux champignons

Vol-au-vent aux champignons

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

8 portions

Υλικά

La sauce béchamel

de farine de blé
60 g
de beurre demi-sel
40 g
de lait demi-écrémé
500 g
de noix de muscade en poudre (προαιρετικό πεδίο)
1 c. à café rase
vol-au-vent de grande taille, prêts à garnir
8

La farce

d'échalotes coupées en deux
40 g
de vin blanc sec
30 g
de champignons de Paris frais brossés et émincés
500 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 311.4 kcal / 1299.4 kJ

Πρωτεΐνη 6.1 g

Λιπαρά 20.9 g

Υδατάνθρακες 23.9 g

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