Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Biryani

Biryani
3.8 65 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • basmati rice
    200 g
  • full cream milk
    60 g
  • saffron threads pounded
    1 pinch
  • whole cloves
    4
  • black peppercorns
    ½ tsp
  • cinnamon quill
    1
  • cardamom pods (green)
    3
  • cardamom pods (black)
    4
  • dried bay leaves
    2
  • ghee (see Tips)
    60 g
  • ginger paste (see Tips)
    3 tsp
  • garlic paste (see Tips)
    3 tsp
  • brown onions (approx. 180 g), cut into quarters
    1 - 2
  • fresh long green chilli trimmed and cut into halves
    1
  • fresh tomatoes (approx. 2-3), cut into quarters
    280 g
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • ground cardamom
    3 tsp
  • ground cumin
    1 ½ tsp
  • garam masala (see Tips)
    1 ½ tsp
  • natural yoghurt plus extra for serving
    100 g
  • cauliflower cut into small florets (1-2 cm)
    250 g
  • potatoes cut into pieces (1.5 cm)
    140 g
  • carrots cut into julienne
    100 g
  • salt
    2 tsp
  • frozen green peas
    50 g
  • water
    1000 g
  • eggs
    4
  • fresh mint leaves torn into pieces, for garnishing
  • fried shallots for garnishing
  • roasted unsalted cashew nuts for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 931.7 mg
Πρωτεΐνη 12.9 g
Θερμίδες 1547.3 kJ / 368.3 kcal
Λιπαρά 17 g
Φυτικές ίνες 7.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 7.6 g
Υδατάνθρακες 37.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Flavours of India 98 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Black bean tomato soup with coriander lime cream

4.7(129)

45min

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

4.7(54)

1h

Walnut and spinach pesto

4.8(60)

5min

Meat-free mushroom lasagne

4.6(68)

1h 30min

Spinach dumplings with tomato ragout

4.6(33)

1h

Cauliflower tacos with chipotle sauce

4.5(205)

3h 45min

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

4.2(25)

1h 20min

Paneer makhani

4.4(89)

45min

Silverbeet and mushroom calzone

4.4(35)

2h

Bean ratatouille with halloumi

4.3(73)

30min

Mushroom croustade

3.6(36)

1h 35min

Leek and cheese tart

2.8(16)

1h 15min

 Εμφάνιση όλων