Αναζήτηση
Biryani

Biryani
3.9 62 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • basmati rice
    200 g
  • full cream milk
    60 g
  • saffron threads pounded
    1 pinch
  • whole cloves
    4
  • black peppercorns
    ½ tsp
  • cinnamon quill
    1
  • cardamom pods (green)
    3
  • cardamom pods (black)
    4
  • dried bay leaves
    2
  • ghee (see Tips)
    60 g
  • ginger paste (see Tips)
    3 tsp
  • garlic paste (see Tips)
    3 tsp
  • brown onions (approx. 180 g), cut into quarters
    1 - 2
  • fresh long green chilli trimmed and cut into halves
    1
  • fresh tomatoes (approx. 2-3), cut into quarters
    280 g
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • ground cardamom
    3 tsp
  • ground cumin
    1 ½ tsp
  • garam masala (see Tips)
    1 ½ tsp
  • natural yoghurt plus extra for serving
    100 g
  • cauliflower cut into small florets (1-2 cm)
    250 g
  • potatoes cut into pieces (1.5 cm)
    140 g
  • carrots cut into julienne
    100 g
  • salt
    2 tsp
  • frozen green peas
    50 g
  • water
    1000 g
  • eggs
    4
  • fresh mint leaves torn into pieces, for garnishing
  • fried shallots for garnishing
  • roasted unsalted cashew nuts for garnishing

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 368.3 kcal / 1547.3 kJ
Πρωτεΐνη 12.9 g
Λιπαρά 17 g
Υδατάνθρακες 37.9 g
Φυτικές ίνες 7.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 7.6 g
Νάτριο 931.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Flavours of India 98 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Mushroom risotto (TM6)

Mushroom risotto (TM6)

4.5(1.2K)

30 λεπτ.

Lentil bolognese

Lentil bolognese

4.5(598)

30 λεπτ.

Broccoli and three cheese pasta bake

Broccoli and three cheese pasta bake

4.5(227)

40 λεπτ.

Lentil curry (dahl)

Lentil curry (dahl)

4(126)

30 λεπτ.

Feta, spinach and potato frittata

Feta, spinach and potato frittata

4.5(521)

1ωρ.

Red lentil cauliflower dahl

Red lentil cauliflower dahl

4(304)

35 λεπτ.

Crispy Korean tofu

Crispy Korean tofu

5(241)

1ωρ. 20 λεπτ.

Palak paneer

Palak paneer

4.5(170)

45 λεπτ.

Vegetarian chilli

Vegetarian chilli

5(253)

35 λεπτ.

Mexican stack

Mexican stack

4.5(780)

45 λεπτ.

Vegetable curry with cauliflower couscous

Vegetable curry with cauliflower couscous

4(198)

45 λεπτ.

Potato and green pea curry

Potato and green pea curry

4(180)

50 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων