Slow-cooked eggplant pasta sauce

Slow-cooked eggplant pasta sauce

3.4 84 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

garlic cloves
2
dried oregano
2 tsp
brown onion cut into wedges (3-4 cm)
200 g
olive oil
30 g
canned diced tomatoes
400 g
tomato paste
80 g
red wine
50 g
salt plus extra to season
½ tsp
eggplant cut into pieces (approx. 2 cm)
500 g
pitted Kalamata olives
2 tbsp
water
1200 g
dried pasta of choice
320 g
shaved Parmesan cheese to serve
fresh basil leaves for garnishing
toasted pine nuts
20 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 386.5 mg

Πρωτεΐνη 14.3 g

Θερμίδες 2056.1 kJ / 491.4 kcal

Λιπαρά 13.1 g

Φυτικές ίνες 9.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.6 g

Υδατάνθρακες 79.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Slow Cooking 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ancho chilli bean bowl

Ancho chilli bean bowl

1ωρ.

Tarka dal

Tarka dal

30 λεπτ.

Chhole (chickpea curry) and rice

Chhole (chickpea curry) and rice

45 λεπτ.

Super green pasta (Darren Robertson)

Super green pasta (Darren Robertson)

30 λεπτ.

Honey ginger tofu with greens

Honey ginger tofu with greens

2ωρ. 25 λεπτ.

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

1ωρ. 5 λεπτ.

Cashew basil spelt pasta (gut health)

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15 λεπτ.

Honey soy tofu with steamed rice

Honey soy tofu with steamed rice

40 λεπτ.

Warm broccoli salad with rocket pesto

Warm broccoli salad with rocket pesto

30 λεπτ.

Leek and cheese tart

Leek and cheese tart

1ωρ. 15 λεπτ.

Vegan bolognese

Vegan bolognese

50 λεπτ.

Vegetarian nuggets

Vegetarian nuggets

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων