Curry verde con berenjenas

Curry verde con berenjenas

4.0 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Curry

guindillas rojas thai (5 g) sin semillas
2 - 3
chile verde fresco (45 g) sin semillas
2 - 3
de cilantro fresco (solo las hojas, aprox. 15 g)
1 ramillete
de cebolla roja
40 - 50 g
dientes de ajo
1 - 2
de comino molido
¼ cucharadita
de pimienta negra molida
¼ de cucharadita
de raíz de galanga fresca (5 g)
1 trozo
1 trozo de raíz de jengibre fresca, (5 g)
de sal
1 - 2 pellizcos
de aceite de girasol
30 g
de leche de coco
150 g
de queso panela (queso fresco mexicano)
1 trozo

Verduras

de aceite
100 g
de cebolleta en dados de 2x2 cm
150 g
berenjenas (700 g aprox.) en dados de 2x2 cm
2
de tirabeques
150 g
de sal
½

Emplatado

de cilantro fresco solo las hojas
3 ramitas
de cebolla frita crujiente
3 cucharadas
de albahaca fresca solo las hojas
4 ramitas
de ito togarashi (προαιρετικό πεδίο)
6 pellizcos

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 36 kcal / 987 kJ

Πρωτεΐνη 2.4 g

Λιπαρά 21.2 g

Υδατάνθρακες 9 g

Φυτικές ίνες 5.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Especial berenjena 12 Συνταγές
Ισπανία

ESPECIAL BERENJENAS 12 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Caldo Campesino

Caldo Campesino

40 λεπτ.

Cacerola de papas

Cacerola de papas

1ωρ. 10 λεπτ.

Gratinado vegano de pasta Alfredo

Gratinado vegano de pasta Alfredo

45 λεπτ.

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1ωρ.

Crumble de almedras y verduras

Crumble de almedras y verduras

1ωρ.

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

30 λεπτ.

Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos

Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos

2ωρ. 45 λεπτ.

Crema de rábanos, cítricos y nuez de la India TM6

Crema de rábanos, cítricos y nuez de la India TM6

7ωρ.

Albondigas de lentejas con espaguetis en salsa de tomate

Albondigas de lentejas con espaguetis en salsa de tomate

1ωρ. 5 λεπτ.

Polenta con estofado de hongos

Polenta con estofado de hongos

35 λεπτ.

Hamburguesa veganas

Hamburguesa veganas

45 λεπτ.

Hamburguesas de portobello

Hamburguesas de portobello

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων