Eggplant cannelloni

Eggplant cannelloni

4.4 70 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.

4 portions

Υλικά

eggplant cut into thin long slices (approx. 3 mm)
600 g
extra virgin olive oil spray

Filling

cauliflower broken into florets
130 g
carrot cut into pieces
100 g
eschalot cut into halves
40 g
garlic clove
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 - 4 sprigs
celery cut into pieces
1 stalk
extra virgin olive oil
10 g
fresh baby spinach leaves
60 g
tomato paste
10 g
Worcestershire sauce (see Tips)
1 tbsp
ground sweet paprika
1 tsp
ground cinnamon
1 pinch
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches

Sauce

garlic clove
1
extra virgin olive oil
10 g
canned tomatoes
400 g
dried oregano
1 tbsp
salt to taste
¼ tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
ricotta (see Tips)
200 g
bocconcini sliced
150 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 593.9 mg

Πρωτεΐνη 15.2 g

Θερμίδες 1326.1 kJ / 315.7 kcal

Λιπαρά 20.3 g

Φυτικές ίνες 8.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.1 g

Υδατάνθρακες 13.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Low carb: Made easy with Thermomix 49 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chickpea shawarma salad bowl

40 λεπτ.

Pulse and pumpkin curry

30 λεπτ.

Feta, spinach and potato frittata

1ωρ.

Falafel with beetroot hommus

20 λεπτ.

Filo spinach slice

55 λεπτ.

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1ωρ. 35 λεπτ.

Black bean enchiladas

1ωρ. 20 λεπτ.

Chhole (chickpea curry) and rice

45 λεπτ.

Asparagus risotto

40 λεπτ.

Vegetarian nuggets

30 λεπτ.

High Protein Egg Bake

20 λεπτ.

Zucchini, corn and ricotta pancakes

1ωρ. 5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων