Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

4.4 174 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Coriander chilli sauce

garlic clove
1
fresh green chillies deseeded if preferred
1
fresh coriander leaves and stems
2 sprigs
extra virgin olive oil
50 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
ground cumin to taste
1 tsp
ground sea salt
1 pinch

Frittata

red onion cut into halves
100 g
piece fresh ginger peeled
2 cm
extra virgin olive oil
1 tbsp
zucchini cut into pieces (3-4 cm)
100 g
sweet potato cut into pieces (3-4 cm)
250 g
eggs
6
ground sea salt
1 tsp
feta cheese
50 g
pepita seeds toasted (optional)
20 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 407 kcal / 1711 kJ

Πρωτεΐνη 17.3 g

Λιπαρά 30.6 g

Υδατάνθρακες 15.5 g

Φυτικές ίνες 3.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.2 g

Νάτριο 587 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Lunchbox ideas 27 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tarka dal

Tarka dal

30min

Mushroom risotto (TM6)

Mushroom risotto (TM6)

30min

Warm satay bowl

Warm satay bowl

1h 10min

Kimchi non-fried rice

Kimchi non-fried rice

1h

Potato and green pea curry

Potato and green pea curry

50min

Pasta e fagioli (Pasta and beans)

Pasta e fagioli (Pasta and beans)

40min

Red lentil cauliflower dahl

Red lentil cauliflower dahl

35min

Creamy miso mushroom udon

Creamy miso mushroom udon

45min

Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)

Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)

1h

Broccoli and three cheese pasta bake

Broccoli and three cheese pasta bake

40min

Sweet potato lentil pie

Sweet potato lentil pie

50min

Lentil bolognese

Lentil bolognese

30min

Εμφάνιση όλων