
Συσκευές & Αξεσουάρ
Pearl barley risotto with asparagus
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.
6 portions
Υλικά
Red wine reduction
-
brown onion (approx. 150 g), cut into quarters1
-
garlic clove1
-
butter40 g
-
Meat stock paste or Vegetable stock paste (see Tips)1 - 2 tsp
-
water250 g
-
red wine110 g
-
fresh thyme leaves only2 sprigs
Pearl barley risotto
-
Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)50 g
-
leek (approx. 110 g), white part only, cut into quarters1
-
extra virgin olive oil20 g
-
butter20 g
-
pearl barley300 g
-
verjuice100 g
-
water750 g
-
Meat stock paste or Vegetable stock paste (see Tips)2 tsp
-
raw baby beetroots peeled and cut into quarters6
-
Dutch carrots peeled12
-
asparagus trimmed and cut into pieces (4 cm)1 bunch
-
sea salt to taste1 pinch
-
ground black pepper to taste1 pinch
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
678 mg
Πρωτεΐνη
10.7 g
Θερμίδες
1624.8 kJ /
386.9 kcal
Λιπαρά
15.6 g
Φυτικές ίνες
12.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
8.2 g
Υδατάνθρακες
44.9 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο

Wholefood Cooking
10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνAncho chilli bean bowl
1ωρ.
Tarka dal
30 λεπτ.
Chhole (chickpea curry) and rice
45 λεπτ.
Super green pasta (Darren Robertson)
30 λεπτ.
Honey ginger tofu with greens
2ωρ. 25 λεπτ.
Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)
1ωρ. 5 λεπτ.
Cashew basil spelt pasta (gut health)
15 λεπτ.
Honey soy tofu with steamed rice
40 λεπτ.
Warm broccoli salad with rocket pesto
30 λεπτ.
Leek and cheese tart
1ωρ. 15 λεπτ.
Vegan bolognese
50 λεπτ.
Vegetarian nuggets
30 λεπτ.