Pulse and pumpkin curry

Pulse and pumpkin curry

4.2 109 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

garlic cloves
4
piece fresh ginger peeled
4 cm
brown onions (approx. 300 g), cut into halves
2
coconut oil or peanut oil
40 g
ground cumin
2 tsp
ground paprika
2 tsp
ground turmeric to taste
2 - 4 tsp
curry powder
1 tbsp
Kent pumpkin peeled and cut into cubes (4 cm)
500 g
canned lentils rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
celery stalks cut into pieces (1 cm)
180 g
water
360 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
fresh green beans trimmed and cut into pieces (3-4 cm)
150 g
lime juice (approx. 2 limes)
40 g
sea salt to taste
⅛ tsp
fresh coriander leaves only, plus extra for garnishing
4 sprigs
natural yoghurt to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 518.2 mg

Πρωτεΐνη 14.4 g

Θερμίδες 1287.7 kJ / 306.5 kcal

Λιπαρά 10.6 g

Φυτικές ίνες 12.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 31.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Everyday cooking for Thermomix families 114 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hearty lentil chilli

50 λεπτ.

Filo spinach slice

55 λεπτ.

Zucchini, lentil and coconut stew

30 λεπτ.

Bang bang broccoli

3ωρ. 25 λεπτ.

Paneer makhani

45 λεπτ.

Lentil curry (dahl)

30 λεπτ.

Pizza Margherita

2ωρ. 10 λεπτ.

Cauliflower gratin

1ωρ.

Chunky potato waffles with salmon and crispy kale

1ωρ. 15 λεπτ.

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

30 λεπτ.

One whole cauliflower

45 λεπτ.

Chickpea ratatouille (gut health)

1ωρ.

Εμφάνιση όλων