Αναζήτηση
Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree
4.5 29 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Gnocchi
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    180 g
  • ricotta drained
    400 g
  • "00" pasta flour or gluten free flour
    200 g
  • sea salt
    1 - 2 pinches
  • ground nutmeg
    1 pinch
Pumpkin purée
  • Kent pumpkin peeled and cut into pieces
    350 g
  • garlic clove
    1
  • fresh thyme leaves only
    1 sprig
  • extra virgin olive oil
    2 tbsp
  • Chicken stock paste (see Tip)
    1 tsp
  • water
    50 g
  • pouring (whipping) cream
    20 g
  • ground black pepper
    1 pinch
Gnocchi
  • boiling water
    1700 g
  • extra virgin olive oil
    1 tsp
  • sea salt
    1 tsp
Sage and Lemon butter
  • salted butter
    150 g
  • fresh sage leaves only
    2 sprigs
  • dried chilli flakes
    ¼ tsp
  • freshly squeezed lemon juice
    2 tsp
  • toasted hazelnuts chopped
    2 tbsp
  • fresh thyme leaves only, to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 955.7 kcal / 3998.8 kJ
Πρωτεΐνη 35 g
Λιπαρά 68 g
Υδατάνθρακες 53.9 g
Φυτικές ίνες 4.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 37.9 g
Νάτριο 1489.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Pierogi (Cheese dumplings)

Pierogi (Cheese dumplings)

4.6(47)

1ωρ. 30 λεπτ.

Vegetable Massaman curry

Vegetable Massaman curry

4.4(5)

45 λεπτ.

Eggs with coconut curry sauce

Eggs with coconut curry sauce

4.0(71)

30 λεπτ.

Cauliflower gratin

Cauliflower gratin

4.7(298)

1ωρ.

Roasted pumpkin and quinoa risotto

Roasted pumpkin and quinoa risotto

3.8(66)

40 λεπτ.

High Protein Egg Bake

High Protein Egg Bake

4.2(22)

20 λεπτ.

Summer dahl

Summer dahl

3.5(54)

35 λεπτ.

Amritsari dal

Amritsari dal

4.4(39)

26ωρ.

No-roll cheesy broccoli quiche

No-roll cheesy broccoli quiche

4.3(7)

1ωρ. 25 λεπτ.

Cauliflower tacos with chipotle sauce

Cauliflower tacos with chipotle sauce

4.5(188)

3ωρ. 45 λεπτ.

Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)

Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)

3.6(24)

1ωρ.

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

4.4(68)

1ωρ.

 Εμφάνιση όλων