Warm Caesar salad with polenta croutons

Warm Caesar salad with polenta croutons

4.4 23 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 55 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Polenta croutons

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved, to serve
30 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
water
300 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
fine polenta
80 g
salted butter
20 g

Caeser salad dressing

grapeseed oil
150 g
garlic clove
1
anchovy fillet in oil (optional)
1
mayonnaise (see Tips)
100 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
Worcestershire sauce gluten free (see Tips)
1 tsp
Dijon mustard gluten free
2 tsp

Caesar salad

water
900 g
chicken tenderloins
500 g
salt to season
ground black pepper to season
olive oil for drizzling, plus extra for greasing
eggs chilled
4
pancetta (approx. 8 slices)
40 g
baby cos lettuce (approx. 185 g), trimmed and cut into quarters lengthways
1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 927.1 mg

Πρωτεΐνη 45.1 g

Θερμίδες 3909.3 kJ / 930.8 kcal

Λιπαρά 77.2 g

Φυτικές ίνες 1.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 13.8 g

Υδατάνθρακες 15.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Good food, gluten free 94 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chorizo and prawns a la Sidra

25min

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1h 20min

Parmesan gelato

4h 30min

Peanut soba noodle wonton cups

40min

Mini vegetable egg bites

45min

Pumpkin and antipasto risoni salad

35min

Oysters Kilpatrick

15min

Oysters Mignonette

5min

Shiraz and black pepper pate

3h

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1h

Versatile smooth soup

45min

Green pea and feta hummus wraps

10min

Εμφάνιση όλων