Lupin with broad bean salad

Lupin with broad bean salad

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Salad

Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
lupin flakes (see Tips)
150 g
water
1500 g
frozen broad beans
250 g
asparagus cut into pieces (3 cm)
1 bunch
chilled water
fresh baby spinach leaves
40 g
watercress
40 g
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
4
lemon zested and juiced
½
avocado flesh only, cut into slices
1
salt to season
ground black pepper to season

Dressing

extra virgin olive oil
30 g
grapeseed oil
50 g
caster sugar
1 tsp
mustard powder (gluten free)
¼ tsp
white wine vinegar
50 g
salt to taste
ground black pepper to taste
feta cheese broken into pieces
100 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 568.4 mg

Πρωτεΐνη 22.6 g

Θερμίδες 2175 kJ / 517.8 kcal

Λιπαρά 33.9 g

Φυτικές ίνες 25.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.3 g

Υδατάνθρακες 7.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Good food, gluten free 94 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1ωρ.

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55 λεπτ.

Quinoa salad with mango salsa

1ωρ.

Pumpkin tahini smash

40 λεπτ.

Beetroot and avocado eggs

88ωρ.

Spinach and rocket salad with cream cheese dressing

30 λεπτ.

Curried couscous, carrot and chickpea salad

15 λεπτ.

Prawn saganaki with feta

35 λεπτ.

Pork and chicken terrine

3ωρ. 20 λεπτ.

Sushi salad

1ωρ.

Tabbouleh - Lebanon

2ωρ. 10 λεπτ.

Peanut soba noodle wonton cups

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων