Lupin with broad bean salad

Lupin with broad bean salad

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Salad

Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
lupin flakes (see Tips)
150 g
water
1500 g
frozen broad beans
250 g
asparagus cut into pieces (3 cm)
1 bunch
chilled water
fresh baby spinach leaves
40 g
watercress
40 g
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
4
lemon zested and juiced
½
avocado flesh only, cut into slices
1
salt to season
ground black pepper to season

Dressing

extra virgin olive oil
30 g
grapeseed oil
50 g
caster sugar
1 tsp
mustard powder (gluten free)
¼ tsp
white wine vinegar
50 g
salt to taste
ground black pepper to taste
feta cheese broken into pieces
100 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 568.4 mg

Πρωτεΐνη 22.6 g

Θερμίδες 2175 kJ / 517.8 kcal

Λιπαρά 33.9 g

Φυτικές ίνες 25.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.3 g

Υδατάνθρακες 7.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Good food, gluten free 94 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chorizo and prawns a la Sidra

25 Min

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1 Std. 20 Min

Parmesan gelato

4 Std. 30 Min

Peanut soba noodle wonton cups

40 Min

Mini vegetable egg bites

45 Min

Pumpkin and antipasto risoni salad

35 Min

Oysters Kilpatrick

15 Min

Oysters Mignonette

5 Min

Shiraz and black pepper pate

3 Std.

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1 Std.

Versatile smooth soup

45 Min

Green pea and feta hummus wraps

10 Min

Εμφάνιση όλων