Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Master stock chicken

Master stock chicken
3.9 8 βαθμολογία
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Master stock
  • water
    1000 g
  • light soy sauce
    70 g
  • dark soy sauce
    20 g
  • Shaoxing wine
    20 g
  • salt
    ½ tsp
  • cinnamon quill
    ½
  • star anise
    1
  • fennel seeds
    1 tsp
  • whole cloves
    2
  • orange peel (4 x 3 cm), no white pith
    1 piece
Chicken
  • chicken winglets skin on
    800 g
  • rice wine vinegar
    150 g
  • molasses
    1 tbsp
  • Chinese five spice
    1 tbsp
Salad
  • carrots cut into thirds
    200 g
  • spring onions/shallots white parts only, cut into thirds
    4
  • radishes
    120 g
  • daikon peeled and cut into cubes (3 cm)
    200 g
  • fresh green chilli cut into halves and deseeded
    1
  • fresh red chilli cut into halves and deseeded
    1
  • fresh coriander leaves only
    1 bunch
  • rice wine vinegar
    40 g
  • light soy sauce
    20 g
  • lemon juice only
    ½
  • sesame oil
    1 tsp
  • ground white pepper
    ½ tsp
  • roasted unsalted peanuts
    50 g
  • sesame seeds
    1 tbsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portions

Νάτριο 1890.8 mg
Πρωτεΐνη 42 g
Θερμίδες 2749 kJ / 654.5 kcal
Λιπαρά 44.5 g
Φυτικές ίνες 8.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 12.5 g
Υδατάνθρακες 17 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Entertaining with Dani Valent 95 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Stocks and broths 18 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Aussie potato salad

4.7(788)

1ωρ. 30 λεπτ.

Scallops with pea purée

4.8(117)

25 λεπτ.

Community fave brown rice salad

4.8(58)

55 λεπτ.

Spinach and rocket salad with cream cheese dressing

4.7(67)

30 λεπτ.

Pork and prawn dumplings

4.6(56)

55 λεπτ.

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

4.1(14)

1ωρ. 30 λεπτ.

Miso coleslaw

4.3(81)

20 λεπτ.

Fattoush with grilled haloumi

4.7(43)

5ωρ.

Buffalo Chicken Spring Rolls

4.0(29)

1ωρ. 30 λεπτ.

Asparagus tart with sour cream pastry

4.3(49)

2ωρ.

Pork gyoza with soy dipping sauce

4.7(144)

1ωρ.

Char siu bao pork buns

4.2(65)

6ωρ. 35 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων