Mediterranean carrot fritters

Mediterranean carrot fritters

3.2 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

24 portions

Υλικά

Red onion and yoghurt dip

red onion cut into quarters
½
fresh coriander leaves only
6 sprigs
natural yoghurt
150 g

Carrot fritters

wholegrain bread torn into small pieces
3 slices
fresh mint leaves only
6 sprigs
fresh dill leaves only, plus extra for serving
6 sprigs
water
500 g
carrots cut into pieces (4 cm)
500 g
dried apricots
6
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
½ tsp
spring onions/shallots cut into thin slices
4
sultanas
1 tbsp
pine nuts
3 tbsp
dried chilli flakes
1 tsp
egg
1
grapeseed oil for frying

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 89.2 mg

Πρωτεΐνη 1.9 g

Θερμίδες 223.4 kJ / 53.2 kcal

Λιπαρά 2.8 g

Φυτικές ίνες 1.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.4 g

Υδατάνθρακες 4.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Low(er) GI 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1ωρ.

Dukkah

25 λεπτ.

Scallops with pea purée

25 λεπτ.

Tandoori chicken

45 λεπτ.

Mini chicken kyivs

45 λεπτ.

Warm Caesar salad with polenta croutons

1ωρ. 55 λεπτ.

Turmeric lime chicken skewers

1ωρ. 30 λεπτ.

Superfood salmon salad

1ωρ. 5 λεπτ.

Cypriot grain salad

45 λεπτ.

Pumpkin and antipasto risoni salad

35 λεπτ.

Raw crunch salad (Noni Jenkins)

10 λεπτ.

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων