Kulebiak z łososiem i cytrynowe risotto

Kulebiak z łososiem i cytrynowe risotto

4.7 146 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
6 porcji

Υλικά

Kulebiak z łososiem
  • 1 ząbek czosnku
  • 30 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
  • 10 g masła
  • 50 g śmietany, 36% tłuszczu
  • 250 g serka kremowego z ziołami
  • 1 szczypta soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 gałązki koperku, świeżego tylko liście
  • 10 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (προαιρετικό πεδίο)
  • 200 g filetów z łososia, świeżych bez skóry i ości, pokrojonych na 3 cm kawałki
  • 150 g wędzonego łososia pokrojonego na kawałki
  • 275 g ciasta francuskiego
  • 1 żółtko lekko roztrzepane, do posmarowania kulebiaka
Cytrynowe risotto
  • 50 g sera parmezan pokrojonego na kawałki
  • 50 g cebuli pokrojonej na kawałki
  • 40 g masła pokrojonego na kawałki
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 320 g ryżu do risotto (np. arborio)
  • 40 g białego wina, wytrawnego
  • 720 g wody
  • 40 - 50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżka skórki otartej z cytryny ekologicznej
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 porcję

Θερμίδες 763 kcal / 3206 kJ
Πρωτεΐνη 25 g
Λιπαρά 45 g
Υδατάνθρακες 62 g
Φυτικές ίνες 2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων