Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Gravlax de saumon à la betterave

Gravlax de saumon à la betterave
4.0 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 8ωρ. 15 λεπτ.
10 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le gravlax
  • 12 brins d'aneth frais
  • 1 c. à soupe de baies roses
  • 1 citron jaune non traité (zeste et jus)
  • 300 g de sucre en poudre
  • 250 g de betterave crue coupée en morceaux (1 pièce env.)
  • 600 g de gros sel
  • 80 g de gin
  • 1 filet de saumon frais sans arêtes et sans peau (700 g env.)
La crème citron-noisette
  • 300 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
  • 20 g d'huile de noisette
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 13.9 g
Θερμίδες 1031 kJ / 246 kcal
Λιπαρά 21.1 g
Φυτικές ίνες 0.3 g
Υδατάνθρακες 0.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Autour du saumon 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Salade de quinoa, betterave, potimarron et œufs mollets

5.0(3)

1ωρ. 5 λεπτ.

Pâté de lapin

4.5(18)

2ωρ. 35 λεπτ.

Moelleux au jambon, cœur à la moutarde à l'ancienne

4.4(140)

2ωρ. 45 λεπτ.

Crevettes exotiques coco-gingembre

4.4(168)

20 λεπτ.

Pain perdu au jambon

4.4(82)

25 λεπτ.

Salade de couscous, crevettes, pickles et sauce au citron vert

4.8(15)

45 λεπτ.

Arancini mozza, riz et petits pois

4.7(67)

1ωρ. 40 λεπτ.

Pancakes aux épinards

4.6(113)

30 λεπτ.

Feuilleté de poireau au camembert

4.5(190)

55 λεπτ.

Salade de sarrasin aux poivrons et feta

4.7(31)

50 λεπτ.

Samoussa aux épinards

4.2(71)

1ωρ.

Salade de penne complètes aux légumes et pesto persil-noisettes

Καμία βαθμολογία

 Εμφάνιση όλων