Foie gras d'oie à la truffe

Foie gras d'oie à la truffe

4.9 15 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 72ωρ.

6 portions

Υλικά

1 foie gras d'oie cru (400-500 g)

1 foie gras de canard cru, (400-500 g)
20 g de pineau des Charentes
5 g d'armagnac
2 c. à café de sel
2 pincées de piment d'Espelette
15 g de brisures de truffe noire
800 g d'eau
300 - 400 g de glaçons

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 4.7 g

Θερμίδες 1881 kJ / 450 kcal

Λιπαρά 47.5 g

Φυτικές ίνες 0.3 g

Υδατάνθρακες 1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Balade toulousaine 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pâté de lapin

2h 35min

Salade de quinoa, betterave, potimarron et œufs mollets

1h 5min

Chaussons salés à la caponata

1h 30min

Bricks aux légumes et à la tome

1h

Salade de quinoa aux pois gourmands, feta et menthe

35min

Salade de petit épeautre aux légumes

1h 15min

Salade asiatique de brocoli et chou romanesco

30min

Terrine de lapin aux herbes

24h

Salade d'hiver

35min

Moules à la sauce tomate épicée

45min

Salade de riz à la mexicaine

45min

Salade de gésiers, endives, pommes et noix

20min

Εμφάνιση όλων