Foie gras d'oie à la truffe

Foie gras d'oie à la truffe

4.9 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 72ωρ.

6 portions

Υλικά

1 foie gras d'oie cru (400-500 g)

1 foie gras de canard cru, (400-500 g)
20 g de pineau des Charentes
5 g d'armagnac
2 c. à café de sel
2 pincées de piment d'Espelette
15 g de brisures de truffe noire
800 g d'eau
300 - 400 g de glaçons

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 450 kcal / 1881 kJ

Πρωτεΐνη 4.7 g

Λιπαρά 47.5 g

Υδατάνθρακες 1 g

Φυτικές ίνες 0.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Balade toulousaine 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Citrons farcis au thon

Citrons farcis au thon

15 Min

Verrines à l'italienne

Verrines à l'italienne

3 Std. 25 Min

Salade russe aux crevettes et avocat

Salade russe aux crevettes et avocat

1 Std. 20 Min

Egg muffins aux épinards et feta

Egg muffins aux épinards et feta

30 Min

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1 Std. 45 Min

Coquille Saint-Jacques gratinée

Coquille Saint-Jacques gratinée

45 Min

Salade de lentilles beluga

Salade de lentilles beluga

35 Min

Miniquiches sans pâte, champignons, jambon et ciboulette

Miniquiches sans pâte, champignons, jambon et ciboulette

40 Min

Verrine de carottes, lentilles corail et orange

Verrine de carottes, lentilles corail et orange

40 Min

Crevettes exotiques coco-gingembre

Crevettes exotiques coco-gingembre

20 Min

Pâté de campagne

Pâté de campagne

48 Std.

Tartine avocat-feta

Tartine avocat-feta

25 Min

Εμφάνιση όλων