Salade d'aubergine au yaourt

Salade d'aubergine au yaourt

4.3 58 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

6 portions

Υλικά

700 g d'aubergines détaillées en cubes (2 cm)
2 c. à soupe de gros sel
150 g de boulgour

Les herbes

1 de citron jaune non traité zeste râpé et jus
2 gousses d'ail
10 g de coriandre fraîche
10 feuilles de menthe fraîche
30 g de pignons de pin

La sauce au yaourt

250 g de yaourt à la grecque
2 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café de coriandre en poudre
1 c. à café de paprika fort en poudre
50 g d'olives vertes coupées en deux

Les aubergines

500 g d'eau
50 g de raisins secs
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
40 g d'huile d'olive
30 g d'amandes effilées

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 6 g

Θερμίδες 1077 kJ / 260 kcal

Λιπαρά 18.8 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

Υδατάνθρακες 16.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix® et moi N°8 C’est la saison 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Salade de pommes de terre, sauce crémeuse sésame-citron

50 Min

Croquetas de jambon de Bayonne

3 Std.

Buddha bowl de printemps au saumon fumé, sauce à l'avocat

40 Min

Mini-omelettes aux crevettes

35 Min

Empanadas au bœuf et coleslaw épicé

2 Std. 10 Min

Salade inca

50 Min

Ceviche de poisson

30 Min

Bowl de bœuf péruvien et aji verde

1 Std.

Poireaux façon salade Caesar

40 Min

Salade polenta, avocat et pousses d'épinard

1 Std. 45 Min

Salade de quinoa au poulet et pesto de roquette

30 Min

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

1 Std. 15 Min

Εμφάνιση όλων