Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

4.7 47 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 2ωρ.

4 Portionen

Υλικά

Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
7 Stängel
Minze, frisch Blättchen abgezupft
4 Stängel
Salz
2 TL
schwarze Pfefferkörner
1 TL
Wacholderbeeren
5
Thymian, frisch Blättchen abgezupft
1 Zweig
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
1 Zweig
Olivenöl
3 EL
Hüftsteak vom Rind im Ganzen (siehe Tipp)
700 - 800 g
Wasser
600 g
Cocktailtomaten
15
Karotten
200 g
Erdäpfel
600 g
Kaiserschoten
150 g
Pfeffer, frisch gemahlen und etwas mehr
¼ TL
Butter in Stücken
150 g
Eidotter
3
Weißwein
50 g
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Zucker
1 Prise
Zitronensaft
1 TL
Cayennepfeffer
1 Msp.
Senf
1 TL

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 44 g

Θερμίδες 3297 kJ / 787 kcal

Λιπαρά 53 g

Φυτικές ίνες 7 g

Υδατάνθρακες 32 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

50 Jahre Thermomix® 39 Συνταγές
Αυστρία

Servus 12 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Nudelsäckchen mit Joghurtsauce - Mantı

1ωρ. 45 λεπτ.

Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

40 λεπτ.

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

50 λεπτ.

Tom Kha Gai

45 λεπτ.

Labskaus

50 λεπτ.

Babyfreundliches Chili Con Carne mit Reis

1ωρ. 10 λεπτ.

Geröstete Leber

30 λεπτ.

Gefüllte Ricotta-Hähnchenbrust mit Tomatenrisotto

45 λεπτ.

Zitronenhuhn mit Bulgur

1ωρ.

Fleischköfte mit Kichererbsenmehl im Mangold-Joghurt-Bett

40 λεπτ.

Risottata - Mafaldine in cremiger Schwammerl-Tomatensauce

30 λεπτ.

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

4ωρ.

Εμφάνιση όλων