Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

4.7 147 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Wasser
700 g
Kartoffeln, mehligkochend geschält, in Stücken (3 cm)
800 g
Salz
1 ¾ TL
Fenchel in Stücken (2 cm), Fenchelgrün beiseite gestellt
300 g
Butter weich, in Stücken
70 g
Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut
700 g
Pfeffer
10 Prisen
Salbeiblätter
16
Parmaschinken (ca. 80 g)
8 Scheiben
Olivenöl
30 g
Milch
100 g
Sahne
50 g
Muskat
2 Prisen

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 1996 mg

Πρωτεΐνη 46 g

Θερμίδες 2639 kJ / 631 kcal

Λιπαρά 31 g

Φυτικές ίνες 6.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 15 g

Υδατάνθρακες 42 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

ESSEN & TRINKEN 4/2017 45 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gemüsenudeln mit Thunfischsauce

35 λεπτ.

Garnelen mit Frühlingszwiebeln (油爆虾)

25 λεπτ.

Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce

50 λεπτ.

Fischfilet mit Oliven-Käse-Kruste

40 λεπτ.

Spinat-Kabeljau-Farfalle

50 λεπτ.

Lachs-Curry

25 λεπτ.

Kabeljau mit Olivenkruste und Ofengemüse

1ωρ.

Pot au Feu von Edelfischen

45 λεπτ.

Seelachs unter der Kartoffel-Kürbis-Kruste mit Chablissauce

1ωρ.

Shrimps-Lachs-Spieße mit Spinat-Kartoffeln

1ωρ. 15 λεπτ.

Panierter Fisch mit Remoulade

40 λεπτ.

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων