Insalata di cavolfiori e patate con noci

Insalata di cavolfiori e patate con noci

3.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
4 porzioni

Υλικά

  • 50 g di Parmigiano (προαιρετικό πεδίο) tagliato a cubetti (3 cm)
  • 120 g di frutta secca mista (es. pistacchi, pinoli e mandorle)
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere
  • ½ cucchiaino di cumino in polvere
  • ½ cucchiaino di zenzero, secco, macinato
  • ½ cucchiaino di coriandolo, in polvere
  • ½ cucchiaino di curcuma, in polvere
  • 700 g di cavolfiore solo le cime, tagliate a pezzi (3 cm)
  • 2 spicchi di aglio
  • 4 cipollotti puliti e tagliati in quarti
  • 8 rametti di prezzemolo solo le foglie
  • 4 rametti di coriandolo fresco sole le foglie
  • 200 g di funghi tagliati a fette
  • 30 g di vino bianco
  • 500 g di acqua
  • 300 g di patate americane dolci a pezzi (1-2 cm)
  • 50 g di ribes, secchi (προαιρετικό πεδίο)
  • 80 g di baby spinaci tagliati grossolanamente
  • 12 albicocche secche, denocciolate tagliate a listarelle sottili
  • 4 rametti di coriandolo fresco solo le foglie
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
  • 30 g di olio di oliva (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 409 kcal / 1721 kJ
Πρωτεΐνη 19.3 g
Λιπαρά 22.3 g
Υδατάνθρακες 27.7 g
Φυτικές ίνες 12.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων