Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Nido di polpette
Υλικά
Nido di pasta fresca
-
di farina tipo 00 + q.b.200 g
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di passata di pomodoro100 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.2 cucchiai
Polpette
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di Parmigiano reggiano a pezzi30 g
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate3 rametti
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spicchio di aglio½
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di mentuccia le foglioline lavate ed asciugate1 rametto
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di carne di manzo trita200 g
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uovo1
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di pangrattato30 g
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di sale½ cucchiaino
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carota pelata1
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zucchina la parte bianca1
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chiodi di garofano20
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di piselli surgelati100 g
Salsa al pomodoro
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di cipolla a pezzi50 g
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di sedano a pezzi30 g
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di carota pelata e a pezzi30 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di passata di pomodoro300 g
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di acqua200 g
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di sale1 cucchiaino
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di prezzemolo fresco20 foglioline
Διατροφή ανά 1 porzione
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